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坪林青年陈科廷因喜好採集，加上曾到外国海岛农技援助的经验，启发他重新思考何而为人，期许与大自然共好共存，学习当个现代好野人。他成立「採集人共作室」，将环境永续带入人口流失的家乡坪林，今年以「逝者如斯夫－坪林流域餐桌复刻与创新」计画，获新北市文化局青年社造全额15万元奖励，採集食材、生命故事，复刻与创新原本消逝的坪林食材，同时带入环境的议题倡议，凝聚跨世代对流域的认同，重现北势溪的美好生活。

新北市文化局表示，陈科廷与採集人团队的计画透过洄溯料理传递长辈过去与自然的生活智慧，促发学子认识与坪林生活密不可分的北势溪流域，完整又有趣，与环境永续发展的趋势不谋而合，因此受到委员青睐。团队长期投入坪林地方知识学的累积，带领在地师生一起进行田野採集、探索自然，研发出多元的特色教案，关心环境保护、地方产业、在地信仰等领域，也善用社群共编建构网路资料库，将长期的能量累积为开放平台，非常符合新北青年社造鼓励关心家乡、勇于社会创新的精神。

▲坪林常见料理-浅渍猪五花。(图/新北市政府文化局 提供)

团队进行田野访查时发现，茶以外，常见的家庭料理是溪鱼、豆腐与水煮盐渍猪肉，也有长者示範并端出梦幻的笋片香鱼粥。陈科廷表示，虽然长者记忆中有着黄瓜香气的坪林原生洄游型香鱼已难以看到，但仍然感谢长辈们愿意传承食谱与示範料理，他发现坪林不分阿公、阿妈都是料理高手，各自分享与河流的生命故事。陈科廷与团队也办理各种主题工作坊，从溪流导览与介绍，带着孩子们採集、製做、试用长辈过往使用的竹编鱼筌，利用河水的高低落差製作陷阱捕鱼、抓螃蟹，也介绍河畔洗衣要选用材质较细緻的石头，才能保护衣料不受伤害，这些都是就地取材的生活智慧。

「逝者如斯夫」，即使时光消逝如河水流去般迅速，但陈科廷与团队会持续将坪林地方知识学累积为特色教案，与学校合作活用，为新世代建立地方意识，也为在地创造丰富的资源，带动更多人把握当下接地生活，并为更美好的未来持续付出行动。进一步了解社造精彩故事，请关注新北市文化局官网社造专区（蕃新闻推荐影片