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这间台南老字号人气炒鳝鱼，台南炒鳝鱼在永康大湾经营30余年，是大湾在地人从小吃到大的好味道！台南炒鳝鱼口味不输台南市区几家人气炒鳝鱼名店，台南炒鳝鱼离交流道近不用进市区就可以吃到美味的鳝鱼意麵。店内贩售的品项不算多，以现炒为主炒鳝鱼、炒花枝、炒麻油腰子、炒麻油猪心和汤品。听说必点的炒鳝鱼意麵如果不敢吃鳝鱼的朋友，也是可以点炒花枝意麵～还有非吃不可的麻油腰子！麻油腰子鲜脆好吃！腰子炒的嫩度掌控的很好。

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台南炒鳝鱼位在永康大湾路上，简单的住家店面，可内用也可外带。

下午才开始营业，而且越晚生意越好。

台南炒鳝鱼｜店内环境

台南炒鳝鱼店内环境简单舒适，到访当天已经11点店内居然还是座无虚席。（照片是用完餐拍的）

餐具、调味料都放置于桌上。

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店内除了招牌的炒鳝鱼外，炒花枝、炒麻油腰胑、炒麻油猪心、汤品样样都很受欢迎。

台南炒鳝鱼｜餐点推荐

小美阿姨当天点了乾炒鳝鱼意麵、乾炒花枝意麵、炒麻油腰胑、麻油猪心汤、猪肝汤。

．乾炒鳝鱼意麵

鳝鱼意麵小美阿姨偏爱乾炒的，乾炒鳝鱼意麵镬气十足，鳝鱼新鲜脆嫩伴随着洋葱的甜味，可以加上辣粉口感会更为丰富。

．乾炒花枝意麵

不敢吃鳝鱼的朋友可以点花枝意麵，炒鳝鱼好吃基本上什么都好吃，意麵不会太软也不会太硬，是小美阿姨喜欢的口感。

花枝鲜甜Ｑ弹脆口。

．炒麻油腰胑

腰子鲜脆、嫩度刚好伴随着淡淡的麻油香气，非常好吃。

．麻油猪心汤

猪心没有腥味，脆口带点咬劲，汤头有麻油和姜的香气入口温顺暖身。

．猪肝汤

猪肝嫩度刚好不会粉粉的，还有洒上些许香油提味。

感谢友人带路，才让小美阿姨吃到合胃口的炒鳝鱼意麵和炒花枝意麵，调味鹹甜适中还有带股迷人的乌醋香气，喜欢吃炒鳝鱼的朋友千万不要错过了！

台南炒鳝鱼　Info.地址：台南市永康区大湾路540号电话：06 272 5286营业时间：15:00～23:30（週六公休）详细内容以官方资讯为主

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台南炒鳝鱼

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联络电话：06 272 5286店家地址：710台湾台南市永康区大湾路540号 营业时间：星期四: 15:00 – 23:30 星期一: 15:00 – 23:30星期二: 15:00 – 23:30星期三: 15:00 – 23:30星期四: 15:00 – 23:30星期五: 15:00 – 23:30星期六: 15:00 – 23:30星期日: 休息 文章出处:

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